Afin de vous aider au mieux dans l’organisation de vos journées d’étude ou séminaires, le Château vous propose de prendre en charge vos repas au restaurant avec différents menus types adaptés à tous. Privacy policy © 2020 Château Colbert © 2020 Château Colbert 2 Claires n°2, 2 creuses n°4 3 Venus clam, whelks, grey shrimps (100 gr) Design: Agence WEBCOM, Hotel not accessible to people with reduced mobility, Menus Groupes Printemps-été (Fin avril à début octobre), Menus Groupes Automne-Hiver (Début Octobre à fin avril). Après avoir fait ses armes dans de grandes maisons en France, Jean-Yves Massonnet est revenu à ses premières amours : la cuisine française de goût et de cœur. Les plats sont une invitation à un voyage gourmand au cœur de la gastronomie française. Création : Agence WEBCOM, Hôtel non accessible aux personnes à mobilité réduite, Veuillez indiquer une adresse email valide, Menus Groupes Printemps-été (Fin avril à début octobre), Menus Groupes Automne-Hiver (Début Octobre à fin Avril). 1938. Étoilé Michelin pendant 8 ans dans son propre restaurant, il a décidé de relever un nouveau défi aujourd’hui en posant ses valises dans les cuisines du Château Colbert. Ici, les spécialités du terroir sont particulièrement mises en avant comme les produits de la Loire, le sandre en tête, ou encore le pigeonneau, spécialité de la maison. Chips and Salsa Duo À l’image du lieu exceptionnel empreint de lumière, de boiseries et de grands miroirs qui l’abrite, le restaurant met l’accent sur le raffinement et vous laissera un agréable souvenir. After gathering knowledge, honing his skills and gaining experience in various highly regarded restaurants, our chef Jean-Yves Massonnet returned to his first love; delicious and hearty French cuisine. The restaurant has a considerable advantage in this respect as it has its own kitchen vegetable garden from which the freshest possible produce is harvested. Colbert Newsletter. 6-$8. Nous vous accueillons tous les midis à partir de 12h15 et jusqu'à 13h30 et tous les soirs (sauf le dimanche soir) à partir de 19h30 et jusqu'à 21h00. Please do not hesitate to contact the team to find out more. After working for 8 years in his own Michelin-starred restaurant, Jean-Yves decided to take up a new challenge by honouring the Château Colbert with his culinary mastery. The chef of Le Stofflet has composed various menus so that you can discover the essence of his cuisine. 1 Claires n°2 + 2 Specials n°3 + + 2 oyster n°4, Le voyage gastronomique peut également se faire à la carte. Cookies policy, We accompany our oysters and sea food with lemon, butter, shallots dressing and rye bread. Stéphanie et Romain vous accueillent dans leur restaurant Colbert à Strasbourg. This gastronomic journey can also be taken à la carte. From Le Stofflet’s Terroir Déjeuner menu to the Louis XVI menu, all appetites and all tastes will find culinary satisfaction. Repas de famille ou déjeuners d'affaires, régalez-vous une cuisine authentique et savoureuse. Great love affairs start with Champagne and end with tisane. Le chef du Stofflet a composé différents menus afin de vous faire découvrir l’essence de sa cuisine. Grand Colbert Royal tray with 1/2 lobster 1/2 local crab, 2 special n° 5, 1 special n°3, 2 Claires n°2, 2 creuses n°4 2 small clam, whelks, grey shrimps (100 gr), 3 pink prawns 60,00€ For 1 Après avoir fait ses armes dans de grandes maisons en France, Jean-Yves Massonnet est revenu à ses premières amours : la cuisine française de goût et de cœur. After working for 8 years in his own Michelin-starred restaurant, Jean-Yves decided to take up a new challenge by honouring the Château Colbert with his culinary mastery. Du menu Terroir Déjeuner au menu Stofflet en passant par le menu Louis XVI, tous les appétits et toutes les bourses trouveront leur bonheur. Official website The restaurant Le Stofflet offers a classic, sincere and refined cuisine that honours the ingredients above all. Château Colbert situé à Maulevrier (49) est un établissement de type Hôtel - Restaurant, consultez leur carte-menu (7 pages), les horaires d'ouverture. Le restaurant du Château, situé à proximité des châteaux de la Loire, de Saumur et d’Angers propose de savoureux menus accessibles à tous avec un menu Terroir Déjeuner à moins de 30 euros en semaine. Chicken Wings. Sa carte a été travaillée autour de l’amour des beaux produits, notamment ceux de la région et du potager. Site officiel 12-$15. With its exceptional lighting, wood panelling and large mirrors, the restaurant emphasises refinement and will leave you with a pleasant memory of a superior gastronomic experience. Noté : 5/5 par 1 internaute, 3 photos à voir His cuisine is developed around his love of superb produce, including that of our region and our hotel’s kitchen vegetable garden. Laissez-vous surprendre par la fraîcheur et la délicatesse des plats des menus ou à la carte. passion de la gastronomie et de la fine cuisine italienne depuis 1963 2 small clam, whelks, grey shrimps (100 gr), 3 pink prawns, (Cantal entre deux, Sainte Maure de Touraine fermier), © 2020 Le grand Colbert — Restaurant website created by Zenchef, Disclaimer Repas romantiques, en famille, déjeuners et dîners d’affaires trouvent naturellement leur place dans cette salle de prestige aux lustres de cristal et cheminées de marbre. Breakfast Menu A La Carte Make a reservation. Bone-in fried chicken wings tossed in either BBQ sauce, buffalo sauce, or served naked with ranch dressing. TERMS OF USE To better facilitate the organisation of your meetings, conferences or other such functions, the Château offers you and your team the option to enjoy your meals in the restaurant and provides various menus suitable for all. Booking the table in advance is highly recommended, especially during the week-ends. Romantic dinners, family-style meals, business lunches and more can be enjoyed in this prestigious room with its crystal chandeliers and marble fireplaces. The restaurant of the Château, located close to the historic buildings of the Loire, Saumur and Angers, offers delicious menus accessible to all, with a Terroir Déjeuner less than 30 euros during the week. Le chef Jean-Yves Massonnet. and 2 pink prawns. Colbert appears to have slowly expanded over the last century to accommodate le patron's ever-growing collection of art & local memorabilia. Restaurant gastronomique près du centre-ville de Strasbourg, privatisation possible. The dishes invite you on a gourmet trip into the heart of French cuisine. 1/2 local crab, 2 special n° 5, 1 special n°3, Le restaurant bénéficie d’une chance rare : la possibilité de cuisiner tous les produits issus de son propre potager. La réservation est fortement conseillée, notamment les week-ends. We welcome you every day for lunch from 12.15 pm to 1.30 pm and every evening (except on Sunday evening) from 7.30 pm to 9.00 pm. Our classic Parisian all-day café menu takes in breakfast to morning coffee through to lunch, mid-afternoon snacks, early evening drinks and dinner. You will be pleasantly surprised by the freshness and delicacy of the menu or à la carte dishes. Les menus sont ici présentés à titre d’information. Here, a specific emphasis is placed on the produce of the terroir and the specialities of the Loire such as fillet of zander, and pigeon, our house specialty. Étoilé Michelin pendant 8 ans dans son propre restaurant, il a décidé de relever un nouveau défi aujourd’hui en posant ses valises dans les cuisines du Château Colbert. Menu Stofflet (Groupes) • Menu Colbert (Groupes) Menu Dégustation • Menu Déjeuner Menu Dîner • Menu Séminaire Forfait Golf • La Carte du Restaurant "Du Restaurant gastronomique aux produits du terroir" Le week-end, découvrez nos menus de 27 à 55 €, et notre carte. Shareables . N’hésitez pas à contacter l’équipe pour en savoir plus. Le restaurant Le Stofflet met en avant une cuisine classique, sincère et épurée qui respecte avant tout le produit. His cuisine is developed around his love of superb produce, including that of our region and our hotel’s kitchen vegetable garden.
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